Fatiador de rolo de carne aplicado

Dentro da máquina, um rolo é usado para comprimir a mistura de carne e moldá-la em uma folha fina.

Essa folha é então passada por um conjunto de lâminas de corte que a dividem em seções menores, cada uma das quais formará um único rolo de carneiro.

Depois que as seções individuais são cortadas, elas são enroladas no formato cilíndrico característico de um rolo de carneiro. Isto é conseguido usando uma série de rolos e pinos projetados para moldar e comprimir a carne no formato desejado.
 

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